Sardín bætir fullt af B-12 við mataræðið.
Þú þarft B-12 til að fá eðlilega virkni í blóði og taugakerfi. Að bæta niðursoðinn fisk við máltíðirnar er auðveld leið til að auka B-12 neyslu þína. Niðursoðinn fiskur er þægilegur og rennur ekki út. Hvort sem þú hefur gaman af sardínum, niðursoðnum laxi eða annarri tegund af niðursoðnum fiski, geymdu hann í búri þínu svo þú hafir það alltaf til reiðu.
Meðmæli
Sem fullorðinn einstaklingur af báðum kynjum eldri en 14 þarftu 2.4 míkrógrömm af B-12 vítamíni. Tilmæli þín ganga ekki nema þú ert þunguð eða með barn á brjósti. Í þessum tilvikum þarftu 2.6 míkrógrömm og 2.8 míkrógrömm, hver um sig, útskýrir skrifstofa fæðubótarefna. B-12 vítamín er ekki eitrað í miklu magni ef þú ert almennt heilbrigður, svo þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að fá of mikið.
Fiskur
Sardínur pakka fullt af B-12 í mataræðið og bjóða upp á um það bil 7.6 míkrógrömm á hverja 3-aura skammta. Niðursoðinn bleikur lax veitir um það bil 1.2 míkrógrömm af B-12 vítamíni á eyri, þannig að ef þú ert með 4-aura skammt færðu næstum 5 míkrógrömm af B-12. Ef þú elskar túnfiskfisksamlokur eða bætir niðursoðnum túnfiski við kastaðu salatinu þínu, eykurðu B-12 neysluna enn frekar. Vatnspakkað niðursoðinn túnfiskur býður upp á 2.5 míkrógrömm á hverja 3-aura skammt. Sama skammta af niðursoðnum þorski af Atlantshafinu veitir um það bil .9 míkrógrömm af B-12.
Skelfiskur
Niðursoðinn samloka er efst á listanum fyrir vítamínríkan mat B-12. Í 3 aura af niðursoðnum samloka færðu mikið 84 míkrógrömm af vítamíninu. Sex aura af niðursoðnum blandaðri rækju hafa næstum 2 míkrógrömm af B-12. Blákrabbi er önnur tegund af skelfiski sem er hátt í B-vítamín. Einn bolla af niðursoðnu bláu krabbakjöti býður upp á .12 míkrógrömm. Sumar tegundir af niðursoðnu New England clam chowder veita meira en 6 míkrógrömm af B-10 á hvern bolla.
Viðvaranir
Þó fiskar séu grannir og heilbrigðir viðbótar við mataræðið þitt, þá verður þú að vera meðvitaður um kvikasilfursinnihald, sérstaklega ef þú ert barnshafandi, ert með barn á brjósti eða ert á eldri árum. Of mikið kvikasilfur er eitrað í líkama þínum sem leiðir til líffræðilegra og taugasjúkdóma. Ef þú ert barnshafandi eða með barn á brjósti, getur of mikil kvikasilfursneysla haft áhrif á vöxt og þroska barnsins. Takmarka hákarl, sverðfisk, kóngamakríl og flísar, sem allir eru tiltölulega miklir í kvikasilfri. Haltu neyslu á lágmark kvikasilfursfiski, eins og laxi, túnfiski og rækju, í 12 aura eða minna á viku, bendir Hollustuvernd Bandaríkjanna á. Niðursoðinn ljós túnfiskur hefur minna af kvikasilfri en hvítur túnfiskur í albacore, sem þýðir að ljós túnfiskur gæti verið betri kostur ef þú ert eldri, barnshafandi eða með barn á brjósti.
