Þú missir bæði kalíum og natríum með svita þínum.
Natríumklóríð eða borðsalt og kalíum eiga ýmislegt sameiginlegt: Þeir eru báðir raflausnir sem eru til staðar í líkamanum og þeir enda báðir í „-ium“. En þegar kemur að áhrifum þeirra í líkamanum hafa salt og kalíum mismunandi tilgangi. Hver verður að halda jafnvægi á hvort öðru í daglegu mataræði þínu til að þú verðir heilbrigður. Talaðu alltaf við lækninn þinn ef þú ert ekki viss um hversu mikið salt og kalíum þú ættir að neyta í daglegu mataræði þínu, sérstaklega ef þú ert með ástand eins og háan blóðþrýsting.
Sameiginlegir
Salt er efnafræðilega þekkt sem natríumklóríð, tveir þættir sem sameina saman til að bæta við bragði í matvæli meðan kalíum er einn þáttur. Hver hefur mismunandi efnafræðilega uppbyggingu. Bæði salt og kalíum eru salta, eða rafhlaðin agnir, sem bera ábyrgð á himnufærni sem heldur vöðvum þínum saman, taugum sem senda frá sér merki og hjartsláttur. Kalíum er aðallega þétt í frumur þínar en natríum er aðallega þétt utan frumanna. Nýru þína viðhalda því hversu mikið salt og kalíum er í líkamanum. Auka er út í þvagi og svita.
Viðbótarskyldur
Natríum og kalíum eru hliðarverk - viðbótartollar sem gera þau mikilvæg fyrir heilsuna. Eitt af natríum er að viðhalda blóðþrýstingi og vökvamagni. Því meira natríum sem þú hefur, því meira vatn sem þú heldur í, sem getur verið augljóst fyrir þig þegar þú ofleika það á frönskum kartöflum eða bara getur ekki staðist salthristinginn. Hliðarstarf kalíums er að hjálpa ensímum að klára efnafræðileg viðbrögð, svo sem að brjóta niður kolvetni í mataræði þínu.
Daglegar þarfir
Þú þarft mismunandi magn af salti og kalíum á hverjum degi. Þú ættir að taka að minnsta kosti 4,700 milligrömm af kalíum í daglegu mataræði þínu, samkvæmt Linus Pauling stofnuninni. Kalíum er að finna í ýmsum heilbrigðum fæðuuppsprettum, sérstaklega ávöxtum og grænmeti. Þú þarft minna salt í daglegu mataræði þínu - um það bil 3.8 grömm á dag, samkvæmt Linus Pauling stofnuninni. Mundu að salt er frábrugðið natríum, hreina formið án klóríðs. Þú ættir að neyta ekki meira en 2.3 grömm af natríum á dag eða um það bil 1.5 grömm ef þú ert með hjartasjúkdóm til að draga úr vökvasöfnun. Með því að lesa merkimiða á matnum er hægt að gera greinarmuninn. Salti er bætt við í matvinnslu og framleiðsluferlinu, þar með talið matvæli eins og heilhveitibrauð, korn, tómatsafi, skinka og kartöfluflögur.
Ofgnótt
Þó að neysla umfram kalíums valdi venjulega ekki aukaverkunum, getur umfram natríum verið skaðlegt og valdið hækkun á blóðþrýstingi, ógleði, sundli og niðurgangi. Forðist að neyta meira en 5.8 grömm af salti á dag til að koma í veg fyrir skaðleg áhrif, mælir Linus Pauling Institute. Stofnunin setur ekki umfram inntaksstig kalíuminntöku úr mat, en með því að taka kalíumuppbót getur það gert kalíumgildi þitt of hátt, sem leiðir til ógleði, uppkasta og magaverkja.
