Vottun matvælaeftirlitsmanns greinir þig sem matvælaöryggissérfræðing.
Eftirlitsmenn matvælaöryggis, einnig nefndir matvælafræðingar, bera ábyrgð á mati á gæðum matvæla til að tryggja að það uppfylli staðla bandaríska landbúnaðarráðuneytisins og bandarísku matvæla- og lyfjaeftirlitið. Til að verða löggiltur matvælaeftirlitsmaður þarftu fyrri þjálfun og reynslu. Þó ekki sé krafist að háskólagráður fái vottun matvælaeftirlitsmanns er vissulega mælt með því. Með því að vinna sér inn BA-gráðu á sviði matvælafræði eða umhverfisheilsu öðlast þú dýrmæta þekkingu og færni sem þú getur dregið úr þér meðan á vottunarferlinu stendur.
Vottunarstofa
Landssamtök umhverfisheilbrigðismála (NEHA) eru aðal stofnunin sem ber ábyrgð á vottun eftirlitsmanna matvælaöryggis. Þessi stofnun hefur vottað matvælaeftirlitsmönnum um allan heim síðan 1937. Löggildingarskírteini fyrir faglegt matvælaöryggi (CP-FS) er eina vottunin sem NEHA býður upp á fyrir matvælaeftirlitsmenn frá og með 2012.
Forsendur vottunar
Nákvæmar kröfur til að fá CP-FS persónuskilríki eru mismunandi eftir því hvaða menntun þú hefur. Ef þú ert með BA gráðu eða hærra þarftu tveggja ára starfsreynslu matvæla til að fara með gráðu þína. Ef þú ert með prófgráðu eða prófgráðu í framhaldsskóla þarftu fjögurra til fimm ára starfstengd starfsreynsla auk sönnunar á aðild að matvælafyrirtæki og 24 tíma endurmenntunarnámskeið.
Óska eftir vottun
Biðjið CP-FS persónuskilríki með því að fylla út umsókn NEHA um fagleg skilríki. Hægt er að hlaða niður þessu forriti af vefsíðu NEHA. Forritið biður um upplýsingar eins og nafn þitt, upplýsingar um tengiliði, staðfestingu starfsreynslu og afrit af háskóla. Sendu inn umsóknina, ásamt umsóknargjaldi og prófgjaldi CP-FS. Þegar birt er, samanlagt gjald fyrir þá sem ekki eru meðlimir í NEHA $ 320 og heildargjaldið fyrir NEHA meðlimina $ 190.
CP-FS próf
Taktu og standaðu CP-FS próf NEHA með einkunnina 75 prósent eða hærri. Þetta próf samanstendur af 120 krossaspurningum sem meta þekkingu þína og færni í matvælaöryggi. Prófinu er skipt í átta hluta, þar á meðal orsakir og forvarnir gegn sjúkdómum sem fæðast í matvælum, þekking á matvælaöryggisskoðun, endurskoðun á aðstöðu og áætlun, lagalegir þættir í matvælaöryggi, fræðsla um matvælaöryggi, neytendavernd og meðvitund, þekking á sýnishornasöfnun og túlkun af niðurstöðum, greina og skilja meindýraeyðingu.
Endurnýjun vottunar
Þegar þú færð matvælaeftirlitsmanninn þinn vottun þarftu að endurnýja það á tveggja ára fresti. Til að endurnýja persónuskilríki skaltu taka að minnsta kosti 24 klukkustundir af matartengdum endurmenntunartímum á tveggja ára tímabili fram að endurnýjunardegi þínum. Þú verður einnig að greiða endurnýjunargjald. Við birtingu er endurnýjunargjald fyrir utan félaga í NEHA $ 325; NEHA meðlimir greiða aðeins $ 125.
