Tamarind veitir dýrmætt magn af trefjum og öðrum heilsubætandi ávinningi.
Ef þú hefur notið ávaxtasamrauðs sósu sem fylgir forréttum og tandooriréttum á indverskum veitingastöðum hefurðu notið tamarindar. Massi hitabeltisávaxta, sem er ríkjandi um alla Asíu og Afríku, er notaður til að auka bragð og áferð diskar og sósur. Þú getur keypt tamarind í safa, líma, kvoða, rjóma og viðbótarformi í Bandaríkjunum. Þar sem tamarindbætiefni skortir vísbendingar um árangur og geta valdið aukaverkunum, leitaðu ráða hjá lækninum áður en þú notar þau.
Heilbrigð húð
Andoxunarefni eru efni sem vinna gegn sindurefnum - óstöðug súrefnis sameindir sem brjóta niður húðfrumur þínar og valda hrukkum. Vegna þess að tamarind er ríkur uppspretta andoxunarefna, þar á meðal C-vítamín og beta-karótín, eru staðbundin krem sem innihalda tamarind hentug til meðhöndlunar á hrukkum, samkvæmt skýrslu sem birt var í „Journal of Natural Product and Plant Resource“ í 2011. Andoxunarefni stuðla einnig að sterka ónæmisstarfsemi, sem gerir húðinni kleift að bægja og lækna á skilvirkari hátt vegna húðtengdra sýkinga og sjúkdóma. Með öðrum orðum geturðu notið húðkremsins og borðað tamarind líka.
Bætt blóðsykur og matarlyst
Amerísk lyfjafyrirtæki nota 100 tonn af tamarindmassa árlega til notkunar í lyfjum sem stjórna blóðsykri, samkvæmt „Phytopharmology and Therapeutic Values.“ Ein matskeið af tamarindpasta veitir 12 prósent af daglegum ráðlögðum neyslu trefja á fullorðnum - ómeltanlegt kolvetni sem stuðlar að blóðsykri og matarlyst. Til að uppskera þennan ávinning skaltu fella tamarindpasta eða mauki tamarinds í eftirlætisuppskriftunum þínum, svo sem karrý, hræra og frönskum marineringum.
Bætt augaheilsu
Sem A-vítamín hjálpar framboð beta-karótens í tamarind til að tryggja heilsu augans og eðlilega sjón. Vítamín getur einnig dregið úr hættu á aldurstengdri macular hrörnun, leiðandi orsök blindu í Bandaríkjunum. Þeir geta einnig hægt á framvindu macular hrörnunartíðni þegar það slær í gegn, sérstaklega þegar þú sameinar þau við önnur andoxunarefni, svo sem C-vítamín.
Bætt meltingarheilbrigði
Meira en 4 milljónir Bandaríkjamanna upplifa tíðar hægðatregðu, samkvæmt upplýsingum um hreinsunarstöð fyrir meltingarfærasjúkdóma, þar á meðal fleiri konur en karlar. Mataræði sem skortir trefjar eða vökva - bæði sem tamarind veitir - eru aðal hægðatregða. Tamarind líma veitir um það bil 3 grömm af trefjum í matskeið. Tamarind kvoða er einnig trefjarík. Fyrir sérstaklega trefjaríka rétt, paraðu tamarindpasta eða kvoða við aðrar trefjaruppsprettur, svo sem linsubaunir, baunir, dökkgrænt grænmeti og brún hrísgrjón.
Varúðarráðstafanir
Þó að tamarind sé viðurkennt sem almennt öruggt, samkvæmt HealthLine.com, hefur tamarind fræduft verið tengt hósta. Of mikil útsetning fyrir tamarindhveiti gæti valdið langvarandi lungnakvilla og í mjög sjaldgæfum tilvikum hefur tamarind nammi valdið blýeitrun - ástand sem getur verið banvænt. Tamarind fæðubótarefni geta haft samskipti við fæðubótarefni og lyf, svo sem gingko biloba, aspirín, íbúprófen og blóðsykurlækkandi lyf. Áður en þú notar tamarind í læknisfræðilegum tilgangi skaltu leita ráða hjá lækninum, sérstaklega ef þú ert með læknisfræðilegt ástand.
