Ramen núðlur eru mikið í mettaðri fitu.
Ramen núðlur eru hertar fyrir umbúðir en mýkjast og lifna við þegar þær eru settar í sjóðandi vatn. Þótt þær séu ódýrar og bragðgóðar eru ramen núðlur einnig mikið af natríum. Óskaplega hátt, reyndar. A skammtur af Ramen núðlum getur pakkað allt að 875 milligrömm af natríum, sem er um það bil 38 prósent af daglegu 2,300-milligrömmum þínum. Með nokkrum klipum geturðu dregið úr magni natríums sem þú neytir þegar þú ert með skál af Ramen núðlum.
Eldið ramen núðlur samkvæmt leiðbeiningum umbúða. Þegar núðlurnar eru ein eða tvær mínútur frá því að þær eru fullsteiktar, tæmdu þær í Colander. Skolið núðlurnar með volgu rennandi vatni og skilið þeim í pottinn. Bætið um hálfum bolla af heitu vatni við núðlurnar áður en það er hrist. Að tæma og skola núðlurnar mun losna við eitthvað af natríum sem þær innihalda.
Notaðu aðeins helminginn af kryddinu á soðnu núðlunum. Mikið af natríum í skammti af ramen núðlum er til staðar í kryddpakkanum og að skera það í tvennt mun draga verulega úr því hversu miklu salti þú neytir.
Slepptu seyði þegar þú borðar núðlurnar. Mikið af kryddinu blandast út í vatnið og það að borða ramen þinn án seyði dregur úr því hversu mikið salt þú neytir.
Bætið næringarefnum við Ramen núðlurnar. Hrærið í soðnu grænmeti eins og baunum, grænum baunum, maís eða gulrótum. Grænmetið er náttúrulega lítið í natríum og með því að bæta þeim við núðlurnar getur það hjálpað þér að neyta meira grænmetis og færri núðla.
Atriði sem þú þarft
- Colander
Ábendingar
- Ef Ramen núðlurnar með seyði eru enn of saltar, reyndu að sleppa teningnum af hráum kartöflum í pottinn. Kartöflan gleypir smá af natríum og dregur úr saltri smekk súpunnar.
- Leitaðu að útgáfum af ramen núðlum með minni natríum. Mörg stór matvöruverslanir hafa næringarríka valkosti og smekkast svipað og upprunalega.
